你知道每天倒掉的洗米水其實是超棒的天然肥料嗎？洗米水肥料不僅環保省錢，還含有豐富的營養成分，特別適合台灣家庭的小陽台盆栽。今天就來分享怎麼把這個廚房廢物變成植物最愛的營養補給！
首先要知道洗米水為什麼有用，因為米粒表面殘留的米糠含有氮、磷、鉀等微量元素，還有維生素B群，這些都是植物生長需要的養分。不過直接用生米水可能會發臭，建議先經過簡單處理：
| 處理方式 | 優點 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 發酵法 | 養分更易吸收 | 需密封3-5天，會有酸味 |
| 稀釋法 | 立即使用 | 1:5比例兌清水 |
| 煮沸法 | 殺菌除蟲 | 冷卻後使用效果較好 |
我自己最推薦發酵法，雖然要等幾天，但效果真的差很多。找個寶特瓶裝洗米水到八分滿，加一點黑糖或果皮加速發酵，記得每天開蓋放氣。等水變微黃、聞起來有酒釀味就可以用了，每週澆1-2次，你會發現植物葉片變得更油亮。
要注意的是，洗米水肥料比較適合觀葉植物和蔬菜類，像綠蘿、黃金葛、空心菜都很愛。但開花植物和蘭花就不太適合，因為氮含量高會抑制開花。另外夏天使用要特別注意濃度，太濃可能會燒根，建議稀釋到像淡茶色就安全了。
如果你家是吃糙米或胚芽米，洗米水效果會更好喔！因為米糠層保留更多營養。我媽的菜園就是用這個方法，種出來的九層塔香氣特別濃，鄰居都來問秘訣。現在我們家兩個禮拜就能收集一大桶，連買有機肥的錢都省下來了。
洗米水肥料是什麼？台灣主婦都在用的天然營養液，其實就是我們每天煮飯時倒掉的洗米水啦！別小看這白白濁濁的水，裡面可是有滿滿的維生素B群、澱粉和礦物質，對植物來說根本就是天然的能量飲料。而且完全不用花錢，環保又省荷包，難怪婆婆媽媽們都愛用。
你知道嗎？洗米水要這樣用才有效喔！首先要把第一次的洗米水留下來，因為這時候的營養最豐富。記得要當天使用，放太久會發酵變臭。使用的時候要稀釋，比例大約是1:5（洗米水：清水），太濃反而會傷害植物根部。最好在早上或傍晚澆，避開中午大太陽的時候。
| 植物類型 | 適用程度 | 使用頻率 |
|---|---|---|
| 觀葉植物 | ★★★★★ | 每週1次 |
| 開花植物 | ★★★☆☆ | 每2週1次 |
| 多肉植物 | ★☆☆☆☆ | 不建議使用 |
| 香草植物 | ★★★★☆ | 每週1次 |
我家陽台的九層塔就是用洗米水養大的，長得特別茂盛，葉子又大又綠。鄰居阿嬤還以為我偷偷用了什麼高級肥料，其實就是廚房裡的廢物利用啦！不過要注意，如果米有發霉或長蟲，這種洗米水就不要用了，免得把病菌傳給植物。還有啊，洗米水雖然好用，但不能完全取代正常澆水，植物還是需要乾淨的水分。
最近發現一個小秘訣，在洗米水裡加一點點黑糖（真的只要一點點喔！），發酵三天後會變成更厲害的營養液。不過味道有點重，建議在室外使用，不然家裡會有點臭臭的。我都是拿來澆門口的桂花，開花時香味特別濃郁，路過的鄰居都會停下來聞一聞。
為什麼洗米水可以當肥料？專家解析3大關鍵原因
每次洗米時倒掉的水其實超浪費！阿嬤那個年代就流傳洗米水可以澆花，現在連專家都認證這招真的有用。原來洗米水裡藏著超多植物愛的營養素，而且完全不用花錢，根本是居家種植的小法寶。今天就來跟大家分享，為什麼這些白白濁濁的水會讓植物長得頭好壯壯。
首先最關鍵的就是澱粉質，洗米時跑出來的那些白色物質可不只是髒東西。這些澱粉在土壤裡會被微生物分解，變成植物超好吸收的小分子養分。特別是種觀葉植物的朋友，用洗米水澆過就會發現葉子變得超油亮，因為澱粉分解後會產生植物需要的碳源。
第二個重點是維生素B群，糙米水效果尤其明顯。這些水溶性的維生素能促進根系發展，像天然的生根劑一樣。小編自己試過，用洗米水照顧的香草植物，新芽冒出來的速度快超多。不過要注意濃度，太濃反而會讓土壤變酸喔！
最後是大家都忽略的礦物質，米粒表面殘留的鉀、磷、鎂都會溶在水裡。這些正是開花植物最需要的營養素，比化學肥料溫和多了。特別是種玫瑰或蘭花的朋友，定期用洗米水補充，花會開得又大又持久。
| 營養成分 | 對植物的好處 | 適合植物類型 |
|---|---|---|
| 澱粉 | 提供碳源能量 | 觀葉植物、蔬菜 |
| 維生素B | 促進根系生長 | 香草、幼苗 |
| 礦物質 | 增強開花能力 | 花卉、果樹 |
使用時記得要當天用掉，放太久會發臭。建議第一次用的朋友可以先稀釋（1:3），觀察植物反應再調整。如果是種陽台盆栽，每週澆1-2次就夠了，太多反而會讓土質變黏。冬天溫度低的時候，微生物活動慢，效果會比較不明顯，這時可以改用溫水洗米增加溶解效率。
最近好多台灣朋友都在問：「什麼時候澆洗米水最好？掌握黃金時段效果加倍」其實洗米水真的是超好用的天然肥料，但澆的時間點真的有差！我自己種陽台盆栽這幾年，發現選對時間澆洗米水，植物真的會長得特別茂盛，葉子油亮油亮的，今天就來分享我的實戰經驗給大家。
首先要注意的是，洗米水一定要當天用當天洗的，放太久會發酵變質反而傷植物。我通常都是早上煮飯時順便留起來，然後等到傍晚太陽快下山前澆，這時候土壤溫度比較低，水分不容易快速蒸發，植物根部可以慢慢吸收養分。如果是夏天正中午澆，高溫會讓洗米水裡的養分分解太快，效果就打折啦！
不同植物適合澆洗米水的時段也有點小差異，我整理成這個表格給大家參考：
| 植物類型 | 最佳澆灌時段 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 觀葉植物 | 傍晚5-7點 | 避開葉面直接澆灌 |
| 開花植物 | 清晨6-8點 | 花苞期每週2次 |
| 蔬菜類 | 下午4-6點 | 採收前3天停止使用 |
| 多肉植物 | 上午9-10點 | 每月1次稀釋使用 |
特別提醒新手朋友，洗米水要記得稀釋喔！我都是1杯洗米水加3杯清水，太濃反而會讓土壤結塊。還有下雨天就不要澆了，濕度太高容易滋生黴菌。最近颱風季要來了，我陽台的植物都先移到遮雨棚下，等天氣穩定再繼續用洗米水照顧它們。
如果是上班族沒時間傍晚澆水，其實早上出門前澆也可以，重點是要避開正午烈日。我鄰居阿嬤教我一招，她會把洗米水裝寶特瓶放陰涼處，下班回家剛好水溫不會太冰，直接澆剛剛好。記得瓶蓋要稍微鬆開透氣，不然夏天高溫容易脹氣爆開，我之前就發生過慘劇啊！